STOKLAR TÜKENDİ
KAVURMA PROFİLİ
825,00 ₺
Tanzania Burka Estate Natural – İkili Keşif (New England Light & American Roast)
Doğu Afrika’nın yüksek rakımlı kahveleri arasında özel bir yeri olan Tanzania Burka Estate, 2000m rakımın verdiği canlılık ve Natural (GrainPro) işlemenin kattığı balımsı tatlılıkla çok katmanlı bir fincan sunar. Aynı çekirdeği iki farklı kavurma yaklaşımıyla hazırladık:
New England (Light Roast) ile daha parlak, meyvemsi ve temiz bir akış; American Roast ile daha yuvarlak, ağız kaplayan gövde ve karamel/kakao ekseni.
Bu ikili; Burka Estate’in natural karakterini iki farklı profilde keşfetmek isteyenler için ideal. Filtre demlemelerde meyve tatlılığı ve temiz bitiş belirginleşir; espresso tarafında ise Light modern ve canlı, American ise daha “round & sweet” bir deneyim verir.
İki Profilde Burka Estate Karakteri
| Özellik | “Burka Light” (Canlı & Meyvemsi) | “Burka American” (Yuvarlak & Tatlı) |
|---|---|---|
| İşleme | Natural (GrainPro) | Natural (GrainPro) |
| Varyete | (Bilgi verilmedi) | Arusha Kent / Bourbon |
| Temel Notlar | Kırmızı elma, şeftali/kayısı, bal, hafif kakao | Olgun elma, yaş ceviz, az çiçeksi, bal, karamel |
| Asidite | Orta-yüksek, canlı (elma-üzüm) | Orta, daha yuvarlak |
| Gövde | Orta, yuvarlak | Orta-dolgun, ağız kaplayan |
| Bitiş | Orta-uzun, tatlı ve temiz | Orta-uzun, tatlı (kakao + kuru meyve izi) |
| Kupa Puanı | 86 | 86 |
| Rakım / Hasat | 2000m / 2025 | 2000m / 2025 |
| AGT | Çekirdek 67.1 / Öğütülmüş 82 | Çekirdek 62 / Öğütülmüş 70 |
Neden Bu İkiliyi Denemelisiniz?
-
Tek köken, iki deneyim: Light’ta elma–şeftali/kayısı ekseninde canlılık; American’da karamel–kakao–kuru meyve ve daha tok gövde.
-
Natural tatlılığı: GrainPro ile natural işlemenin getirdiği balımsı tatlılık iki profilde de merkezde.
-
Filtre & espresso uyumu:
-
Light: filtrede meyve katmanları daha net, “juicy” içim
-
American: espresso ve sütlü içeceklerde daha yuvarlak, ağız kaplayan tatlılık
-
Teknik Bilgiler
-
Köken: Tanzanya – Burka Estate
-
İşleme: Natural (GrainPro)
-
Rakım: 2000 m
-
Hasat: 2025
-
Kupa Puanı: 86 (Light) | 86 (American)
-
AGT:
-
Light: Çekirdek 67.1 / Öğütülmüş 82
-
American: Çekirdek 62 / Öğütülmüş 70
-
BENZER KAHVELER
ÖNERİLEN DEMLEME REÇETELERİ
← tabloyu kaydırın →Bu kahve iki kavrum profilinde satılıyor. American Roast tablosu bu lot için G-Roastery'de belirlenmiş ölçülmüş değerlerdir. New England Roast tablosu, kavurma ekibimizin bir kavrum kademesi için ölçülmüş farkıyla (sıcaklık +2 °C, öğütüm 100 µm daha ince) American değerlerinden kaydırılmış bir başlangıç noktasıdır; doz, su ve süre American reçetesiyle aynı bırakıldı çünkü bu lotta New England için ölçülmüş not yok. Lota özel New England notu gelince güncellenecek.
New England Roast (daha açık) kavrum
| Yöntem | Kahve | Su | Sıcaklık | Öğütüm | Süre |
|---|---|---|---|---|---|
| V60Döküş: 3 | 15 g | 235 g | 95 °C | 600 µm | 2:30–3:00 |
| AeroPress | 15 g | 205 g | 94 °C | 550 µm | 1:30 demle + 0:25 pres |
| Filtre Makine | 32 g | 485 g | 95 °C | 900 µm | 4:00–5:00 |
| French Press | 32 g | 485 g | 94 °C | 1150 µm | 8:00 toplam (Hoffmann) |
| Kalita WaveDöküş: 4 | 18 g | 270 g | 94 °C | 700 µm | 2:50–3:20 |
| EspressoBasınç: 8–9 bar Pre-infusion: 4–7 sn @2–3 bar | 18 g → 40 g | — | 95 °C | — | 26–30 sn |
| ChemexDöküş: 4 | 30 g | 465 g | 95 °C | 900 µm | 3:45–4:45 |
| Moka PotBoyut: 3-cup | 16.5 g | 150 g | 93 °C | 460 µm | 3–6 dk |
| Cold BrewServis seyreltme: 1:1 | 100 g | 1000 g | °C | 1450 µm | 16 saat |
| Syphon | 25 g | 380 g | 94 °C | 680 µm | 1:20 üst hazne + 0:45 drawdown |
| Metal Filtre | 18 g | 280 g | 94 °C | 800 µm | 3:00–3:45 |
American Roast kavrum
| Yöntem | Kahve | Su | Sıcaklık | Öğütüm | Süre |
|---|---|---|---|---|---|
| V60Döküş: 3 | 15 g | 235 g | 93 °C | 700 µm | 2:30–3:00 |
| AeroPress | 15 g | 205 g | 92 °C | 650 µm | 1:30 demle + 0:25 pres |
| Filtre Makine | 32 g | 485 g | 93 °C | 1000 µm | 4:00–5:00 |
| French Press | 32 g | 485 g | 92 °C | 1250 µm | 8:00 toplam (Hoffmann) |
| Kalita WaveDöküş: 4 | 18 g | 270 g | 92 °C | 800 µm | 2:50–3:20 |
| EspressoBasınç: 8–9 bar Pre-infusion: 4–7 sn @2–3 bar | 18 g → 40 g | — | 93 °C | — | 26–30 sn |
| ChemexDöküş: 4 | 30 g | 465 g | 93 °C | 1000 µm | 3:45–4:45 |
| Moka PotBoyut: 3-cup | 16.5 g | 150 g | 93 °C | 560 µm | 3–6 dk |
| Cold BrewServis seyreltme: 1:1 | 100 g | 1000 g | °C | 1550 µm | 16 saat |
| Syphon | 25 g | 380 g | 92 °C | 780 µm | 1:20 üst hazne + 0:45 drawdown |
| Metal Filtre | 18 g | 280 g | 92 °C | 900 µm | 3:00–3:45 |
- Ekşi/sivri öğütümü 1 kademe incelt veya sıcaklığı + °C artır; toplam süre 10–20 sn uzasın.
- Acı/kuru öğütümü 1 kademe kalınlaştır veya sıcaklığı - °C düşür; swirli azalt.
- New England seçtiyseniz tablo türetilmiş bir başlangıç noktasıdır; toplam süreyi 10–20 sn uzun tut, tat sivri kalırsa öğütümü 1 kademe daha incelt.
SEVDİĞİN KAHVEYİ AL TAÇ PUAN KAZAN!
Greenwich Coffee Uygulamasını indirin ve her siparişte puan kazanın. Seviyeleri geçerek seviye atlayın ve yol boyunca eğlenceli, ödüllendirici zorlukları tamamlayın.
SIKÇA SORULAN SORULAR
Bu kahve öğütülmüş mü geliyor?
Bu kahve öğütülmüş mü geliyor?
Tercihinize göre. Sipariş sırasında öğütme tipini seçebilirsiniz: ÇEKİRDEK, ESPRESSO, CHEMEX, V60, MOKA POT, METAL FİLTRE, FRENCH PRESS, AEROPRESS, COLD BREW, SYPHON. Tazeliği korumak için çekirdek alıp evde öğütmenizi öneririz.
Kahve ne zaman kavruldu?
Kahve ne zaman kavruldu?
Kahvelerimizi kendi tesisimiz G-Roastery’de haftalık olarak kavuruyoruz. Size gönderilen kahve taze kavrulmuştur.
Kahveyi nasıl saklamalıyım?
Kahveyi nasıl saklamalıyım?
Ağzı kapalı ambalajında, serin ve kuru bir yerde, doğrudan güneş ışığından uzakta saklayın. Buzdolabında saklamayın; nem ve koku transferi aromayı bozar.
Tanzanya Burka Estate Natural kaç gramlık ambalajda satılıyor?
Tanzanya Burka Estate Natural kaç gramlık ambalajda satılıyor?
Tanzanya Burka Estate Natural şu seçeneklerde satılmaktadır: 200 GR 'Teneke Kutu'.
Kargo ücreti ne kadar?
Kargo ücreti ne kadar?
Tüm siparişlerde kargo ücretsizdir. Alt limit yoktur; sepet tutarınız ne olursa olsun kargo bedeli alınmaz.
Ürün stokta yok yazıyor, tekrar gelecek mi?
Ürün stokta yok yazıyor, tekrar gelecek mi?
Kahvelerimizi haftalık olarak kavurduğumuz için stok durumu geçicidir. Stokta görünmeyen bir ürün katalogdan çıkmış demek değildir.
İade edebilir miyim?
İade edebilir miyim?
Mesafeli Sözleşmeler Yönetmeliği kapsamında 14 gün cayma hakkınız vardır. İade talebinizi hesabınızdaki siparişler sayfasından başlatabilirsiniz.
FAVORİDEN ÇIKARMAK ÜZERESİN
Ürünü favorilerinizden çıkarmak üzeresiniz. Emin misiniz?
Ürün sepete eklendi
Satın almak için sepete gitmelisin.
Ürün eklenemedi!
SEPETİNİZDE ÜRÜNLER VAR
Abonelik oluşturabilmeniz için sepetinizde ürün bulunmaması gerekmektedir.