STOKLAR TÜKENDİ
Nitelikli Kahveler
El Salvador Buena Vista
ÜCRETSIZ KARGO
KAVURMA PROFİLİ
1.100,00 ₺
El Salvador Buena Vista Natural – İkili Keşif (Nordic Light & American Roast)
Orta Amerika’nın tatlılık odaklı fincan karakterini en zarif haliyle sunan El Salvador Buena Vista, 1750m rakımın getirdiği parlaklık ve Natural işlemenin verdiği balımsı yoğunlukla katmanlı bir deneyim sunar. Bu özel lotu iki farklı kavurma profiliyle hazırladık:
Nordic Light ile yüksek asidite, çiçeksi-narenciye dokunuşlar ve sulu meyve tatlılığı; American Roast ile daha yuvarlak asidite, karamel-kakao ekseni ve kremamsı gövde.
Bu ikili; aynı çekirdeğin “parlak ve aromatik” yüzüyle “tatlı ve koyu” yüzünü karşılaştırmak isteyenler için ideal. Filtre demlemelerde Nordic Light’ın bergamot/üzüm-çilek katmanları öne çıkar; American Roast ise özellikle espresso ve sütlü içeceklerde karamel-kakao çizgisini belirginleştirir.
İki Profilde Buena Vista Karakteri
| Özellik | “Buena Vista Nordic” (Parlak & Çiçeksi) | “Buena Vista American” (Karamel & Kakao) |
|---|---|---|
| İşleme | Natural | Natural |
| Temel Notlar | Bal, yeşil üzüm, bergamot, etli çilek, çiçeksi | Karamel, bal, kakao/çikolata, karanfil, yaş fındık |
| Asidite | Yüksek, parlak | Orta, yuvarlak (elma gibi) |
| Gövde | Orta, ipeksi / çayımsı | Orta, kremamsı |
| Bitiş | Uzun, çok tatlı (kuru meyve) | Orta-uzun, bitter |
| Kupa Puanı | 87,25 | 86 |
| Rakım / Hasat | 1750m / 2025 | 1750m / 2025 |
| AGT | Çekirdek 77 / Öğütülmüş 93 | Çekirdek 64 / Öğütülmüş 74 |
Neden Bu İkiliyi Denemelisiniz?
-
Tatlılık merkezli iki yorum:
-
Nordic Light: bal + yeşil üzüm + bergamot ile parlak, aromatik ve uzun bitişli
-
American Roast: karamel-kakao + karanfil dokunuşuyla daha “dessert-like”, yuvarlak ve kremamsı
-
-
Filtre & espresso uyumu: Nordic filtrede açılır; American espresso ve sütlü içeceklerde daha güvenli, gövdeli bir içim verir.
-
Katmanlı aftertaste: Nordic’te kuru meyve tatlılığıyla çok uzun bitiş; American’da bitter çikolata hissiyle daha koyu kapanış.
Teknik Bilgiler
-
Köken: El Salvador
-
İşleme: Natural
-
Rakım: 1750 m
-
Hasat: 2025
-
Kupa Puanı: 87,25 (Nordic) | 86 (American)
-
AGT:
-
Nordic Light: Çekirdek 77 / Öğütülmüş 93
-
American Roast: Çekirdek 64 / Öğütülmüş 74
-
BENZER KAHVELER
ÖNERİLEN DEMLEME REÇETELERİ
← tabloyu kaydırın →Bu kahve iki kavrum profilinde satılıyor. American Roast tablosu bu lot için G-Roastery'de belirlenmiş ölçülmüş değerlerdir. New England Roast tablosu, kavurma ekibimizin bir kavrum kademesi için ölçülmüş farkıyla (sıcaklık +2 °C, öğütüm 100 µm daha ince) American değerlerinden kaydırılmış bir başlangıç noktasıdır; doz, su ve süre American reçetesiyle aynı bırakıldı çünkü bu lotta New England için ölçülmüş not yok. Lota özel New England notu gelince güncellenecek.
New England Roast (daha açık) kavrum
| Yöntem | Kahve | Su | Sıcaklık | Öğütüm | Süre |
|---|---|---|---|---|---|
| V60Döküş: 3 | 15 g | 255 g | 96 °C | 500 µm | 3:00–3:30 |
| AeroPress | 15 g | 230 g | 96 °C | 450 µm | 2:00 demle + 0:30 pres |
| Filtre Makine | 30 g | 500 g | 96 °C | 800 µm | 4:30–5:30 |
| French Press | 30 g | 500 g | 96 °C | 1050 µm | 8:00 toplam (Hoffmann) |
| Kalita WaveDöküş: 4 | 18 g | 300 g | 96 °C | 600 µm | 3:15–3:45 |
| EspressoBasınç: 8–9 bar Pre-infusion: 6–10 sn @2–3 bar | 18 g → 48 g | — | 96 °C | — | 28–34 sn |
| ChemexDöküş: 4 | 32 g | 530 g | 96 °C | 800 µm | 4:30–5:30 |
| Moka PotBoyut: 3-cup | 17 g | 150 g | 95 °C | 400 µm | 3–6 dk (ısıya bağlı) |
| Cold BrewServis seyreltme: 1:1 (konsantre:su) | 100 g | 1000 g | °C (buzdolabı) | 1350 µm | 18 saat |
| Syphon | 25 g | 400 g | 96 °C | 620 µm | 1:45 üst hazne + 0:50 drawdown |
| Metal Filtre | 18 g | 310 g | 96 °C | 700 µm | 3:30–4:15 |
American Roast kavrum
| Yöntem | Kahve | Su | Sıcaklık | Öğütüm | Süre |
|---|---|---|---|---|---|
| V60Döküş: 3 | 15 g | 255 g | 95 °C | 600 µm | 3:00–3:30 |
| AeroPress | 15 g | 230 g | 95 °C | 550 µm | 2:00 demle + 0:30 pres |
| Filtre Makine | 30 g | 500 g | 95 °C | 900 µm | 4:30–5:30 |
| French Press | 30 g | 500 g | 94 °C | 1150 µm | 8:00 toplam (Hoffmann) |
| Kalita WaveDöküş: 4 | 18 g | 300 g | 94 °C | 700 µm | 3:15–3:45 |
| EspressoBasınç: 8–9 bar Pre-infusion: 6–10 sn @2–3 bar | 18 g → 48 g | — | 95 °C | — | 28–34 sn |
| ChemexDöküş: 4 | 32 g | 530 g | 95 °C | 900 µm | 4:30–5:30 |
| Moka PotBoyut: 3-cup | 17 g | 150 g | 95 °C | 500 µm | 3–6 dk (ısıya bağlı) |
| Cold BrewServis seyreltme: 1:1 (konsantre:su) | 100 g | 1000 g | °C (buzdolabı) | 1450 µm | 18 saat |
| Syphon | 25 g | 400 g | 94 °C | 720 µm | 1:45 üst hazne + 0:50 drawdown |
| Metal Filtre | 18 g | 310 g | 94 °C | 800 µm | 3:30–4:15 |
- Ekşi/sivri öğütümü 1 kademe incelt veya sıcaklığı + °C artır; toplam süre 10–20 sn uzasın.
- Acı/kuru öğütümü 1 kademe kalınlaştır veya sıcaklığı - °C düşür; swirli azalt.
- New England seçtiyseniz tablo türetilmiş bir başlangıç noktasıdır; toplam süreyi 10–20 sn uzun tut, tat sivri kalırsa öğütümü 1 kademe daha incelt.
ÜYE OL
SEVDİĞİN KAHVEYİ AL TAÇ PUAN KAZAN!
Greenwich Coffee Uygulamasını indirin ve her siparişte puan kazanın. Seviyeleri geçerek seviye atlayın ve yol boyunca eğlenceli, ödüllendirici zorlukları tamamlayın.
FAVORİDEN ÇIKARMAK ÜZERESİN
Ürünü favorilerinizden çıkarmak üzeresiniz. Emin misiniz?
Ürün sepete eklendi
Satın almak için sepete gitmelisin.
Ürün eklenemedi!
SEPETİNİZDE ÜRÜNLER VAR
Abonelik oluşturabilmeniz için sepetinizde ürün bulunmaması gerekmektedir.