STOKLAR TÜKENDİ
Kahveler
Etiyopya Dhilgee Benti Nenka #2
Etiyopya, Guji – Dhilgee Benti ♣ Yıkanmış İşlem ♠ Nitelikli Kahve
ÜCRETSIZ KARGO
KAVURMA PROFİLİ
1.320,00 ₺
Etiyopya Dhilgee Benti Nenka Kahve: Çiçeksi Berraklık ve İpeksi Gövde
Etiyopya Dhilgee Benti Nenka kahvesi Etiyopya'nın Batı Guji Bölgesi'nden, Hambella Wamena woreda'sındaki Benti Nenka köyünden gelen bu özel kahve, ismini Oromiffa dilinde "kan kırmızısı" anlamına gelen "Dhilgee" kelimesinden alıyor.
Guji’nin Benti Nenka köyünden gelen, “kan kırmızısı” anlamına gelen Dhilgee lotu, 1900–2300m rakımın temizliği ve ipeksi gövdesiyle öne çıkar. Kavurma seviyesi, bu özel lotun floral ve meyvemsi karakterini farklı şekillerde vurgular.
Özetle: Light kavurma, Dhilgee’nin genetik olarak sahip olduğu çiçeksi, parlak ve narenciyeli özelliklerini öne çıkararak fincanı daha ferah ve ipeksi tutar. Medium kavurma ise aynı kırmızı meyve karakterini daha yoğun, yuvarlak ve tatlı bir hale getirir; bu da özellikle espresso veya sütlü denemeler için zemin hazırlar.
Bu, Guji kahvesinin hem zarif hem de derin olabileceğini kanıtlayan bir ikilidir.
BENZER KAHVELER
ÖNERİLEN DEMLEME REÇETELERİ
← tabloyu kaydırın →Light tablosu bu lot için G-Roastery'de belirlenmiş değerlerdir. Medium tablosu kavurma ekibimizin Medium standardıdır: üç ayrı lotta doz, su ve süre birebir aynı ölçüldüğü için Medium reçetesi lota göre değişmiyor. Bu lota özel Medium notu hazırlanırsa tablo güncellenecek.
Light (açık) kavrum
| Yöntem | Kahve | Su | Sıcaklık | Öğütüm | Süre |
|---|---|---|---|---|---|
| V60Döküş: 3 | 15 g | 240 g | 94 °C | 630 µm | 2:45–3:15 |
| AeroPress | 15 g | 215 g | 94 °C | 580 µm | 1:45 demle + 0:30 pres |
| Filtre Makine | 30 g | 485 g | 94 °C | 930 µm | 4:15–5:15 |
| French Press | 30 g | 485 g | 93 °C | 1180 µm | 8:00 toplam (Hoffmann) |
| Kalita WaveDöküş: 4 | 18 g | 280 g | 93 °C | 730 µm | 3:00–3:30 |
| EspressoBasınç: 8–9 bar Pre-infusion: 5–8 sn @2–3 bar | 18 g → 45 g | — | 94 °C | — | 27–32 sn |
| ChemexDöküş: 4 | 30 g | 485 g | 94 °C | 930 µm | 4:00–5:00 |
| Moka PotBoyut: 3-cup | 17 g | 150 g | 94 °C | 520 µm | 3–6 dk |
| Cold BrewServis seyreltme: 1:1 | 100 g | 1000 g | °C | 1500 µm | 17 saat |
| Syphon | 25 g | 390 g | 93 °C | 730 µm | 1:30 üst hazne + 0:50 drawdown |
| Metal Filtre | 18 g | 290 g | 93 °C | 830 µm | 3:15–4:00 |
Medium (orta) kavrum
| Yöntem | Kahve | Su | Sıcaklık | Öğütüm | Süre |
|---|---|---|---|---|---|
| V60Döküş: 3 | 16 g | 235 g | 92 °C | 750 µm | 2:30–2:55 |
| AeroPress | 15 g | 195 g | 91 °C | 700 µm | 1:15 demle + 0:25 pres |
| Filtre Makine | 33 g | 485 g | 92 °C | 1050 µm | 3:45–4:45 |
| French Press | 33 g | 485 g | 91 °C | 1300 µm | 8:00 toplam (Hoffmann) |
| Kalita WaveDöküş: 4 | 18 g | 260 g | 91 °C | 850 µm | 2:45–3:10 |
| EspressoBasınç: 8.5–9 bar Pre-infusion: 0–5 sn (ops.) | 18 g → 36 g | — | 92 °C | — | 25–29 sn |
| ChemexDöküş: 4 | 32 g | 465 g | 92 °C | 1050 µm | 3:45–4:30 |
| Moka PotBoyut: 3-cup | 16 g | 150 g | 92 °C | 600 µm | 3–6 dk |
| Cold BrewServis seyreltme: 1:1 | 100 g | 1000 g | 4 °C | 1600 µm | 15 saat |
| Syphon | 25 g | 370 g | 91 °C | 820 µm | 1:10 üst hazne + 0:45 drawdown |
| Metal Filtre | 18 g | 270 g | 91 °C | 950 µm | 2:50–3:35 |
- Ekşi/sivri öğütümü 1 kademe incelt veya sıcaklığı + °C artır; toplam süre 10–20 sn uzasın.
- Acı/kuru öğütümü 1 kademe kalınlaştır veya sıcaklığı - °C düşür; swirli azalt.
ÜYE OL
SEVDİĞİN KAHVEYİ AL TAÇ PUAN KAZAN!
Greenwich Coffee Uygulamasını indirin ve her siparişte puan kazanın. Seviyeleri geçerek seviye atlayın ve yol boyunca eğlenceli, ödüllendirici zorlukları tamamlayın.
MÜŞTERİLERİMİZ NE DİYOR?
Etiyopya Dhilgee Benti Nenka #2
değerlendirmeler
4.4
5
1
2
SE
Sera E***
29.12.2025
IT
Ilgın T***
02.12.2025
Festival zamanında denemiştim, çok sevdim.
ÖY
Öykü Y**
25.12.2025
Paket açıldığı anda kokusu fark ediliyor. Demlemesi kolay, sonucu tutarlı. Bittikçe alınacak bir kahve
SE
Sarp E***
18.12.2025
Cold brew denedim, beklediğimden daha aromatik oldu. Tatlımsı bir bitişi var.
UK
Ulaş K*****
11.12.2025
Etiyopya kahvelerini seviyorum ama bu özellikle çok temiz içimli. Meyvemsi tatlar baskın,ağızda hoş bir ferahlık bırakıyor.
FAVORİDEN ÇIKARMAK ÜZERESİN
Ürünü favorilerinizden çıkarmak üzeresiniz. Emin misiniz?
Ürün sepete eklendi
Satın almak için sepete gitmelisin.
Ürün eklenemedi!
SEPETİNİZDE ÜRÜNLER VAR
Abonelik oluşturabilmeniz için sepetinizde ürün bulunmaması gerekmektedir.
Çok dengeli bir kahve. Kesinlikle öneriyorum.