STOKLAR TÜKENDİ
Arşiv
Ruanda Baho NYAMASHEKE Anaerobic Natural ( Social Responsibility Project )
Ruanda, Baho – Nyamasheke ♠ Anaerobik işlem ♣ Nitelikli Kahve
ÜCRETSIZ KARGO
KRİTİK STOK
KAVURMA PROFİLİ
1.000,00 ₺
Ruanda Nyamasheke Anaerobik Natural: Yoğun Kuşüzümü ve Canlı Tropikal İkili
Rwanda'nın Nyamasheke bölgesinden gelen bu iki Anaerobik Natural lotu, yüksek rakım (2200 m) ve sosyal sorumluluk projesi kapsamında seçilmiş olmasıyla öne çıkıyor. Bu çekirdekler, aynı titiz işleme yöntemini kullanarak, derin ve baharatlı notalardan parlak ve tropikal tatlara uzanan çift karakterli bir deneyim sunuyor.
Rwandalı çiftçilerin emeğini görünür kılan bu özel seçki, Anaerobik Natural işlemenin getirdiği yoğun meyvemsi aromaları, 2200 metre rakımın sağladığı berrak ve temiz fincan yapısıyla birleştiriyor. Bu lot, Nyamasheke’nin tat paletini iki farklı, etkileyici boyutta sunar:
Nyamasheke’nin İki Karakteri
Neden Bu İkiliyi Tercih Etmelisiniz?
- Anaerobik Yoğunluk: Kontrollü fermantasyonun sunduğu derin, meyvemsi tatlılığı fincanın temizliğini bozmadan deneyimleyin.
- Yüksek Puanlı Fark: 87,5 ve 89,75 gibi yüksek cupping puanlarıyla desteklenen, Rwandalı üreticilerin titizliğini kanıtlayan bir kalite standardı.
- Zıt Tat Spektrumu: Bir yanda kremamsı gövde ile gelen kuşüzümü-fındık-hurma üçlüsünün yoğunluğu, diğer yanda şurupsu gövde ile gelen kivi-kavun-ananas üçlüsünün ferah, tropikal canlılığı.
Bu Nyamasheke lotları, sosyal sorumluluk bilinciyle üretilmiş, hem teknik hem de duyusal açıdan tatmin edici, çok yönlü bir kahve deneyimi sunar.
ÖNERİLEN DEMLEME REÇETELERİ
← tabloyu kaydırın →Aşağıdaki değerler bu lot için G-Roastery'de her iki kavrum profili için ayrı ayrı belirlenmiş başlangıç noktalarıdır. Sepette seçtiğiniz kavruma ait tabloyu kullanın.
Light (açık) kavrum
| Yöntem | Kahve | Su | Sıcaklık | Öğütüm | Süre |
|---|---|---|---|---|---|
| V60Döküş: 3 | 15 g | 255 g | 95 °C | 600 µm | 3:00–3:30 |
| AeroPress | 15 g | 230 g | 95 °C | 550 µm | 2:00 demle + 0:30 pres |
| Filtre Makine | 30 g | 500 g | 95 °C | 900 µm | 4:30–5:30 |
| French Press | 30 g | 500 g | 94 °C | 1150 µm | 8:00 toplam (Hoffmann) |
| Kalita WaveDöküş: 4 | 18 g | 300 g | 94 °C | 700 µm | 3:15–3:45 |
| EspressoBasınç: 8–9 bar Pre-infusion: 6–10 sn @2–3 bar | 18 g → 48 g | — | 95 °C | — | 28–34 sn |
| ChemexDöküş: 4 | 32 g | 530 g | 95 °C | 900 µm | 4:30–5:30 |
| Moka PotBoyut: 3-cup | 17 g | 150 g | 95 °C | 500 µm | 3–6 dk (ısıya bağlı) |
| Cold BrewServis seyreltme: 1:1 (konsantre:su) | 100 g | 1000 g | °C (buzdolabı) | 1450 µm | 18 saat |
| Syphon | 25 g | 400 g | 94 °C | 720 µm | 1:45 üst hazne + 0:50 drawdown |
| Metal Filtre | 18 g | 310 g | 94 °C | 800 µm | 3:30–4:15 |
Medium (orta) kavrum
| Yöntem | Kahve | Su | Sıcaklık | Öğütüm | Süre |
|---|---|---|---|---|---|
| V60Döküş: 3 | 16 g | 235 g | 91 °C | 770 µm | 2:30–2:55 |
| AeroPress | 15 g | 195 g | 90 °C | 720 µm | 1:15 demle + 0:25 pres |
| Filtre Makine | 33 g | 485 g | 91 °C | 1070 µm | 3:45–4:45 |
| French Press | 33 g | 485 g | 90 °C | 1320 µm | 8:00 toplam (Hoffmann) |
| Kalita WaveDöküş: 4 | 18 g | 260 g | 90 °C | 870 µm | 2:45–3:10 |
| EspressoBasınç: 8 bar (tercihen) Pre-infusion: 0–5 sn (ops.) | 18 g → 34 g | — | 92 °C | — | 25–29 sn |
| ChemexDöküş: 4 | 32 g | 465 g | 91 °C | 1070 µm | 3:45–4:30 |
| Moka PotBoyut: 3-cup | 16 g | 150 g | 92 °C | 600 µm | 3–6 dk |
| Cold BrewServis seyreltme: 1:1 | 100 g | 1000 g | °C | 1600 µm | 14 saat |
| Syphon | 25 g | 370 g | 90 °C | 840 µm | 1:10 üst hazne + 0:45 drawdown |
| Metal Filtre | 18 g | 270 g | 90 °C | 970 µm | 2:50–3:35 |
- Ekşi/sivri öğütümü 1 kademe incelt veya sıcaklığı + °C artır; toplam süre 10–20 sn uzasın.
- Acı/kuru öğütümü 1 kademe kalınlaştır veya sıcaklığı - °C düşür; swirli azalt.
- Anaerobik yoğunluğu fazla gelirse: swirlsiz çalış, toplam suyu +10 g artır (oranı aç), sıcaklığı - °C tut.
ÜYE OL
SEVDİĞİN KAHVEYİ AL TAÇ PUAN KAZAN!
Greenwich Coffee Uygulamasını indirin ve her siparişte puan kazanın. Seviyeleri geçerek seviye atlayın ve yol boyunca eğlenceli, ödüllendirici zorlukları tamamlayın.
FAVORİDEN ÇIKARMAK ÜZERESİN
Ürünü favorilerinizden çıkarmak üzeresiniz. Emin misiniz?
Ürün sepete eklendi
Satın almak için sepete gitmelisin.
Ürün eklenemedi!
SEPETİNİZDE ÜRÜNLER VAR
Abonelik oluşturabilmeniz için sepetinizde ürün bulunmaması gerekmektedir.